বীজ ডিম হলো সেই ডিম যা থেকে বাচ্চা ফোটানো হয়, এবং মুরগি ও হাঁস খামারিরা এর সাথে পরিচিত। তবে, ডিম সাধারণত ক্লোয়াকার মাধ্যমে পাড়া হয় এবং ডিমের খোসার উপরিভাগ অনেক ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস দ্বারা আবৃত থাকে। তাই, ডিম ফোটার আগে,প্রজনন ডিমডিম ফোটার হার বাড়াতে এবং একই সাথে বিভিন্ন রোগের বিস্তার কার্যকরভাবে এড়াতে এগুলোকে অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করতে হবে।
প্রজননের ডিম জীবাণুমুক্ত করার পদ্ধতিগুলো কী কী?
১. অতিবেগুনি রশ্মি দ্বারা জীবাণুমুক্তকরণ
সাধারণত, ইউভি আলোর উৎসটি প্রজনন ডিম থেকে ০.৪ মিটার দূরে থাকা উচিত এবং ১ মিনিট আলোকরশ্মি দেওয়ার পর ডিমটি উল্টে দিয়ে আবার আলোকরশ্মি দিতে হবে। আরও ভালো ফলাফলের জন্য একই সময়ে সব দিক থেকে আলোকরশ্মি দেওয়ার জন্য কয়েকটি ইউভি ল্যাম্প ব্যবহার করা শ্রেয়।
২. ব্লিচ দ্রবণ দিয়ে জীবাণুমুক্তকরণ
প্রজননের ডিমগুলোকে ১.৫% সক্রিয় ক্লোরিনযুক্ত ব্লিচিং পাউডারের দ্রবণে ৩ মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন, এরপর তুলে পানি ঝরিয়ে নিন, তারপর সেগুলো প্যাক করা যাবে। এই পদ্ধতিটি অবশ্যই একটি বায়ু চলাচলকারী স্থানে করতে হবে।
৩. পেরোক্সাইঅ্যাসেটিক অ্যাসিড ধোঁয়া দিয়ে জীবাণুমুক্তকরণ
প্রতি ঘনমিটারে ৫০ মিলি পেরোক্সাইঅ্যাসেটিক অ্যাসিড দ্রবণ এবং ৫ গ্রাম পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দিয়ে ১৫ মিনিট ধরে ধোঁয়া দিলে তা দ্রুত এবং কার্যকরভাবে বেশিরভাগ রোগজীবাণু মেরে ফেলতে পারে। অবশ্যই, বড় আকারের প্রজনন খামারগুলো ডিম ধোয়ার জীবাণুনাশক দিয়েও জীবাণুমুক্ত করা যেতে পারে।
৪. তাপমাত্রার পার্থক্যের মাধ্যমে ডুবিয়ে ডিম জীবাণুমুক্তকরণ
ব্রিডার ডিমগুলোকে ৩৭.৮℃ তাপমাত্রায় ৩-৬ ঘণ্টা ধরে প্রিহিট করুন, যাতে ডিমের তাপমাত্রা প্রায় ৩২.২℃-এ পৌঁছায়। এরপর, ব্রিডার ডিমগুলোকে ৪.৪℃ তাপমাত্রার অ্যান্টিবায়োটিক ও জীবাণুনাশকের মিশ্রণে (কম্প্রেসার দিয়ে দ্রবণটি ঠান্ডা করে) ১০-১৫ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ডিমটি তুলে শুকিয়ে ইনকিউবেটরে দিন।
৫. ফরমালিন দ্বারা জীবাণুমুক্তকরণ
ডিমগুলোকে ধোঁয়া দিয়ে জীবাণুমুক্ত করতে পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের সাথে ফরমালিন মিশিয়ে ব্যবহার করুন এবংহ্যাচিং মেশিনসাধারণত প্রতি ঘনমিটারে ৫ গ্রাম পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট এবং ৩০ মিলি ফরমালিন ব্যবহার করা হয়।
৬. আয়োডিন দ্রবণে ডুবিয়ে জীবাণুমুক্তকরণ
ব্রিডার ডিমটি ১:১০০০ আয়োডিন দ্রবণে (১০ গ্রাম আয়োডিন ট্যাবলেট + ১৫ গ্রাম আয়োডিন পটাশিয়াম আয়োডাইড + ১০০০ মিলি জল, দ্রবণটি মিশিয়ে ৯০০০ মিলি জলে ঢালুন) ০.৫-১ মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। মনে রাখবেন, সংরক্ষণের আগে ব্রিডার ডিম ভিজিয়ে জীবাণুমুক্ত করা যাবে না, বরং ডিম ফোটানোর আগেই জীবাণুমুক্ত করে নেওয়া ভালো।
সাধারণত, প্রজনন ডিম জীবাণুমুক্ত করার অনেক উপায় আছে, তাই আপনার জন্য যেটি উপযুক্ত সেটিই বেছে নিন। পদ্ধতির পাশাপাশি, প্রজনন ডিমের আরও দূষণ এড়ানোর জন্য ডিম জীবাণুমুক্ত করার সময় এবং কত ঘন ঘন তা করতে হবে, সে বিষয়েও দক্ষতা অর্জন করা উচিত।
পোস্ট করার সময়: ০৭-এপ্রিল-২০২৩
