খাঁচায় ব্রয়লার মুরগি কীভাবে পালন করা যায়?

১. দলবদ্ধকরণ

স্টেরিওকালচার ব্রয়লারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পুরো ঝাঁকটিই ব্যবহার করা হয়। বাচ্চার ঘনত্ব খুব বেশি হয়ে গেলে সঠিক সময়ে ঝাঁকটি ভাগ করা হয়, যাতে বাচ্চাগুলোর ওজন সমান থাকে। প্রথমবার ভাগ করা হয় সাধারণত ১২ থেকে ১৬ দিন বয়সে। খুব তাড়াতাড়ি ভাগ করলে, বাচ্চার আকার খুব ছোট হওয়ায় তারা সহজেই গর্ত করে ভেতরে ঢুকে যেতে পারে।প্রজনন খাঁচাতবে এটি জায়গার অপচয় ঘটায়, ফলে শক্তিরও অপচয় হয়।

দ্বিতীয় ঝাঁক, ২৫ থেকে ২৮ দিন বয়সে। গ্রীষ্মকালে, উচ্চ তাপমাত্রার কারণে উপযুক্ত সময়ের আগেই খাঁচা ভাগ করা যেতে পারে, শীতকালে খাঁচার উপরের এবং নীচের স্তরের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে, উপযুক্তভাবে খাঁচা ভাগ করার সময় বিলম্বিত করা যেতে পারে, এবং উপরের ও নীচের স্তরের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য কমানোর জন্য খাঁচার নীচের স্তরে একাধিক রাখা যেতে পারে।

২. জীবাণুমুক্তকরণ

খামারে আনার ৫ দিন আগে বাচ্চাগুলোকে ভালোভাবে পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা হয়। সরঞ্জামের ক্ষতি এড়াতে কেরোসিনের মতো ক্ষয়কারী জীবাণুনাশক ব্যবহার পরিহার করা হয় এবং জীবাণুমুক্তকরণের কার্যকারিতা নষ্ট হওয়া এড়াতে এই সময়ে মুরগির খোপে প্রবেশ ও প্রস্থানকারী কর্মীদের অবশ্যই কঠোরভাবে জীবাণুমুক্ত হতে হবে। বাচ্চা আসার পর থেকে প্রতিদিন খাবারের পাত্র ও জলের পাত্র পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত করা হয়, যাতে ধুলো এবং মুরগির আঁশ দ্বারা শ্বাসতন্ত্রের উদ্দীপনা কমানো যায় এবং পুরো জায়গাটি জীবাণুমুক্ত করা হয়।পোল্ট্রি খামারমুরগিগুলোকে একদিন পর পর বিভিন্ন জীবাণুনাশক দ্রবণ দিয়ে পর্যায়ক্রমে জীবাণুমুক্ত করতে হবে। টিকা দেওয়ার সময়কালে জীবাণুমুক্তকরণ ২৪ ঘণ্টার বেশি সময় ধরে করা উচিত নয়।

৩. তাপমাত্রা

খাঁচার উপরের, মাঝের এবং নিচের স্তরের মধ্যে তাপমাত্রার পার্থক্য থাকে এবং বাইরের তাপমাত্রা যত কম হয়, এই তাপমাত্রার পার্থক্যও তত বেশি হয়। ছানাদের সাধারণত সবচেয়ে উপরের স্তরে রাখা হয়, কারণ সবচেয়ে উপরের স্তরের তাপমাত্রা সর্বোচ্চ থাকে, যা তাপশক্তি সঞ্চয়ের জন্য সহায়ক।

প্রথম দিন যখন বাচ্চা মুরগিগুলোকে মাঠে আনা হয়, তখন তাপমাত্রা ৩৩-৩৪° সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। বাচ্চা মুরগিগুলোর অবস্থা অনুযায়ীও তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা যেতে পারে। যখন তাপমাত্রা উপযুক্ত থাকে, তখন বাচ্চাগুলো সমানভাবে ছড়িয়ে থাকে, প্রাণবন্ত ও সক্রিয় থাকে এবং তাদের ক্ষুধা প্রবল থাকে; যখন তাপমাত্রা কমে যায়, তখন তারা তাপের উৎসের দিকে জড়ো হয়, একে অপরকে চেপে ধরে এবং শরীর কাঁপে; যখন তাপমাত্রা খুব বেশি হয়, তখন পানি পানের পরিমাণ বেড়ে যায়, ক্ষুধা কমে যায়, শ্বাস-প্রশ্বাস দ্রুত হয় এবং ঘাড়ের পালকগুলো যেন পানিতে ভেজা থাকে।

প্রথম সপ্তাহে তাপমাত্রা ৩০° সেলসিয়াসে নেমে আসে এবং তারপর প্রতি সপ্তাহে ২° সেলসিয়াস করে কমতে থাকে। ত্রিমাত্রিক চাষের ঘনত্ব সমতল তাপমাত্রার চেয়ে ১-২° সেলসিয়াস কম রাখতে হবে, যাতে তাপজনিত চাপ এবং খাদ্যের অবনতি এড়ানো যায়।

৪. বায়ুচলাচল

সফল প্রজননের মূল চাবিকাঠি হলো বায়ুচলাচল। পরিমিত বায়ুচলাচল ক্ষতিকর গ্যাস দূর করতে, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং উদরস্ফীতি, দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসযন্ত্রের রোগ, ই. কোলাই সংক্রমণ ও অন্যান্য রোগের প্রকোপ কমাতে পারে। ত্রিমাত্রিক প্রজনন ইউনিটমুরগির খামারযেহেতু এটি একটি উচ্চ ঘনত্বের এলাকা, তাই বায়ুচলাচল আরও গুরুত্বপূর্ণ। বাচ্চা মুরগিগুলোকে ২৪ ঘণ্টার মধ্যে খামারে আনার পর পুরো ব্রুডিং স্পেস জুড়ে বায়ুচলাচলের ব্যবস্থা না থাকায়, মুরগির বয়স বাড়ার সাথে সাথে ধীরে ধীরে বায়ুচলাচলের পরিমাণ বাড়াতে হবে এবং বায়ু প্রবেশপথের অবস্থান ও আকার সমন্বয় করতে হবে। মুরগির বয়স বাড়ার সাথে সাথে দিন-রাত, মেঘলা-রৌদ্রোজ্জ্বল দিন, বসন্ত-গ্রীষ্ম, শরৎ-শীত—সব সময়েই এই ব্যবস্থা গ্রহণ করা যেতে পারে।

৫. সরঞ্জামের ব্যবহার

বড় এবং মাঝারি আকারের মুরগির খামারগুলিতে উন্নত সরঞ্জাম থাকে, কিন্তু শুধুমাত্র উন্নত সরঞ্জাম থাকলেই যে ভালো মুরগি পাওয়া যাবে এমনটা নয়। খামারের আকার ও স্বয়ংক্রিয়তা বাড়ার সাথে সাথে প্রজননে ব্যর্থতা একটি সাধারণ ঘটনা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এর মূল চাবিকাঠি হলো মানুষ এবং সরঞ্জামের নিখুঁত সমন্বয়। পরিচালনাকারীর কেবল সরঞ্জামের কার্যপ্রণালী সম্পর্কে পরিচিত থাকলেই চলবে না, তাকে সতর্কভাবে পর্যবেক্ষণও করতে হবে, কারণ তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক এবং তাপমাত্রার মান মুরগির খামারের তাপমাত্রার মানের উপর প্রভাব ফেলে।মুরগির খামারএকটি নির্দিষ্ট ত্রুটি থাকে, এই ত্রুটির মানকে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নামিয়ে আনতে হয়, যাতে কেবল তখনই মুরগির খোপের তাপমাত্রা মুরগির বৃদ্ধির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত তাপমাত্রায় সামঞ্জস্য করা যায়। এছাড়াও, পরিচালনাকারীকে খাদ্য কর্মসূচির প্রতিটি পর্যায়ে সরঞ্জাম ও মুরগি ব্যবহারে দক্ষ হতে হবে এবং সময়মতো সরঞ্জামের ত্রুটি খুঁজে বের করে তা মেরামত করতে সক্ষম হতে হবে। একবার সরঞ্জাম ভুলভাবে ব্যবহার করা হলে বা সরঞ্জাম বিকল হয়ে গেলে, তা ব্যাপক অর্থনৈতিক ক্ষতির কারণ হবে।

৬. আলো

ত্রিমাত্রিক প্রজননমুরগির খাঁচাকৃত্রিম আলো ব্যবহার করে আলোর সময় নিয়ন্ত্রণ করা সহজ। বাচ্চা পালনের প্রথম সাত দিন সাধারণত ২৪ ঘণ্টা আলো দেওয়া হয় এবং তারপর ধীরে ধীরে তা কমিয়ে ২২ ঘণ্টা করা হয়। এর উদ্দেশ্য হলো বাচ্চাগুলোকে অন্ধকার পরিবেশে অভ্যস্ত হতে দেওয়া, যাতে হঠাৎ আলো চলে যাওয়ার কারণে ঝাঁকের মধ্যে আতঙ্ক ছড়িয়ে না পড়ে এবং তারা পিষ্ট হয়ে মারা না যায়। এরপর বেড়া দেওয়ার এক সপ্তাহ আগে থেকে ধীরে ধীরে আলোর সময় বাড়িয়ে ২৪ ঘণ্টা করা হয়।

৭. পানীয় জল

মুরগির ছানা ঘরে আনার পর ২ ঘণ্টার মধ্যে তারা যেন জল পান করতে পারে, তা নিশ্চিত করার জন্য, কিছু দুর্বল ছানাকে হাতে করে জলে ডুবিয়ে জল খাওয়ানো যেতে পারে। এর উদ্দেশ্য হলো ছানাগুলোকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জল পান করতে শেখানো।
এছাড়াও, স্বয়ংক্রিয় জল সরবরাহকারী যন্ত্রের উচ্চতা মাঝারি হওয়া উচিত; জল ঝরার মুখ খুব নিচু হলে, মুরগির ছানাগুলো জলের পাত্রের মুখে দাঁড়িয়ে ভিজে যাবে, আবার জল ঝরার মুখ খুব উঁচু হলে, দুর্বল ছানাগুলো জল পান করতে পারবে না। এছাড়া, জল পানের লাইনের চাপ কমানোর ভালভটি যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করা উচিত; চাপ খুব বেশি হলে, ছানাগুলো ভয় পেয়ে এড়িয়ে যাবে এবং এতে জল সম্পদেরও অপচয় হবে; আবার চাপ খুব কম হলে, ছানাগুলোর জল পানের শেষে প্রয়োজনীয় মান নাও পৌঁছাতে পারে।
মুরগির বয়স বাড়ার সাথে সাথে পানির চাপ যথাযথভাবে বাড়ানো হয়। প্রথমবার বাচ্চা মুরগিকে পানি পান করানোর সময় ২৫℃ তাপমাত্রার ফুটানো গরম পানি দিতে হবে, এবং পানিতে ৫% গ্লুকোজ ও ০.১% ভিটামিন সি মেশাতে হবে। পানির পাত্রটি ঘন ঘন পরিষ্কার করতে হবে। পালনের পুরো সময় জুড়ে পানি দেওয়া বন্ধ করা যাবে না। পালনের দ্বিতীয় দিন থেকে, বাচ্চা মুরগির সাদা আমাশয় প্রতিরোধের জন্য পানিতে ওষুধ মেশাতে হবে।

RETECH-এর ৩০ বছরেরও বেশি উৎপাদন অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং এটি স্বয়ংক্রিয় লেয়ার, ব্রয়লার ও পুলিট পালনের সরঞ্জাম উৎপাদন, গবেষণা ও উন্নয়নে বিশেষায়িত। এখনই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন!