বিষণ্ণতার পর্যায়

১. তাপমাত্রা:

পরেছানাযখন তাদের খোলস থেকে বের করে ফিরিয়ে আনা হয়, তখন প্রথম সপ্তাহে তাপমাত্রা ৩৪-৩৫° সেলসিয়াসের মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে এবং দ্বিতীয় সপ্তাহ থেকে ষষ্ঠ সপ্তাহে তাপমাত্রা কমানো বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত প্রতি সপ্তাহে ২° সেলসিয়াস করে কমাতে হবে।
বেশিরভাগ মুরগিকে ব্রুডিং রুমে গরম রাখা যায় এবং ঘরের ভেতরে কয়লার চুলা ব্যবহার করা হয়, কিন্তু লোহার পাইপ দিয়ে পোড়ানো ধোঁয়া বাইরে বের করে দেওয়া হয়। তাপমাত্রার সঠিকতা নিশ্চিত করার জন্য, মুরগির বাচ্চার অবস্থা পরীক্ষা করার পাশাপাশি ঘরে একটি থার্মোমিটার ঝুলিয়ে রাখা উচিত এবং মলও একসাথে সরিয়ে ফেলা উচিত।

২. আলোকসজ্জা:

ব্রুডিংয়ের প্রথম সপ্তাহে, ছানাগুলোর বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য দিনরাত খাওয়া-দাওয়া নিশ্চিত করতে ২৪ ঘণ্টা আলোর প্রয়োজন হয়। এরপর প্রতি সপ্তাহে ২ ঘণ্টা করে আলোর সময় কমাতে হবে, যতক্ষণ না রাতে আলো পুরোপুরি বন্ধ করা হয়। আলো ও তাপ সংরক্ষণ একসাথে করা যেতে পারে; কার্টনে ব্রুডিং করা যায়। যদি তাপমাত্রা অনুকূল না থাকে, তবে ফুটন্ত জল যোগ করে, সেটিকে একটি পাত্রে কাপড় দিয়ে মুড়ে গরম করার জন্য বাক্সে রাখা যেতে পারে।

৩. ঘনত্ব:

১ থেকে ১৪ দিন বয়সী বাচ্চার জন্য প্রতি বর্গমিটারে ৫০ থেকে ৬০টি, ১৫ থেকে ২১ দিন বয়সী বাচ্চার জন্য প্রতি বর্গমিটারে ৩৫ থেকে ৪০টি, ২১ থেকে ৪৪ দিন বয়সী বাচ্চার জন্য প্রতি বর্গমিটারে ২৫টি এবং ৬০ দিন বয়সী বাচ্চার জন্য প্রতি বর্গমিটারে ১২টি। কৃমিমুক্ত বাচ্চা খাঁচায়, সমতল জায়গায় বা চারণভূমিতে পালন করা যেতে পারে, তবে শর্ত হলো এদের ঘনত্ব যেন উপরোক্ত মান অতিক্রম না করে।

৪. পানীয় জল:

ডিম ফোটার ২৪ ঘন্টা পর থেকেই ছানাদের জল খাওয়ানো যেতে পারে। ছানাদের আরামে খাওয়ার জন্য খাবার পাত্রে খাবার রাখা হয় এবং একই সাথে জলের পাত্রে জল দেওয়া হয়। ছানাদের প্রথম ২০ দিন ঠান্ডা জল পান করতে হবে, এবং তারপর কুয়োর জল বা কলের জল পান করতে দিতে হবে।

ডিওয়ার্মিং

1. মুরগির খাঁচা:

গরম থেকে বাঁচানো মুরগিকে প্রাপ্তবয়স্ক মুরগির খাঁচায় স্থানান্তর করার সুবিধাগুলো হলো, জায়গার সম্পূর্ণ ব্যবহার করা যায়, মুরগিগুলো মলমূত্রের সংস্পর্শে আসে না, রোগের প্রকোপ কম হয়, এবং মুরগি ধরা সহজ হয় ও খামারিদের শ্রম কমে যায়। অসুবিধা হলো, দীর্ঘ সময় ধরে পালন করা মুরগির মধ্যে মানসিক চাপের প্রতিক্রিয়া বেশি দেখা যায় এবং মুরগির বুক ও পায়ে ক্ষতচিহ্ন দেখা যেতে পারে।

2. মাটিতে মেঝে তোলার ব্যবস্থা

ফ্ল্যাট পদ্ধতিতে মুরগি পালনকে অনলাইন পদ্ধতিতে পালন এবং মাটিতে পালন—এই দুই ভাগে ভাগ করা যায়। অনলাইন পদ্ধতিতে পালন অনেকটা খাঁচায় পালনের মতোই, তবে এতে মুরগিদের প্রচুর নড়াচড়া করার সুযোগ থাকে এবং তারা সহজে অসুস্থ হয় না। অবশ্যই, এর খরচ বেশি। মাটিতে পালন পদ্ধতিতে সিমেন্টের মেঝেতে গমের খড়, তুষ, সরিষার খোসা এবং অন্যান্য বিছানাপত্র বিছিয়ে তার উপরেই মুরগি পালন করা হয়। এতে লিটারের পরিমাণ বেশি থাকে এবং লিটার বদলানোর প্রয়োজন হয় না। এর অসুবিধা হলো, মুরগিরা সরাসরি লিটারের উপরেই মলত্যাগ করে, যা থেকে সহজেই কিছু রোগ ছড়াতে পারে।

৩. মোজা:

সকালে মুরগিগুলোকে বাইরে ছেড়ে দেওয়া যেতে পারে, যাতে তারা সূর্যের আলো পায়, মাটির সংস্পর্শে আসে এবং একই সাথে কিছু খনিজ খাবার ও পোকামাকড় খুঁজে পায়। দুপুরে ও রাতে মুরগিগুলোকে ঘরে ফিরিয়ে এনে পরিপূরক খাবার দেওয়া হয়। এই পদ্ধতির সুবিধা হলো মুরগিগুলোকে প্রকৃতির মাঝে ফিরে যেতে দেওয়া, মুরগির মাংসের মান খুব ভালো এবং দামও বেশি। অসুবিধা হলো এর চাহিদা অনেক বেশি, তাই প্রজনন পরিকল্পনা সীমিত। এই পদ্ধতিটি সেইসব কৃষকদের জন্য উপযুক্ত যারা অল্প পরিমাণে উন্মুক্ত স্থানে মুরগি পালন করেন।

খাওয়ানোর চিকিৎসা

১. খাওয়ানো এবং খাওয়ানো:

উৎপাদনের সময় সাধারণত অল্প পরিমাণে পুনরাবৃত্তিমূলক পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়, তাই ব্রুডিং পিরিয়ডে দিনে কমপক্ষে ৫ বার খাবার দিতে হবে এবং প্রতিবারের খাবারের পরিমাণ খুব বেশি হওয়া উচিত নয়। মুরগির খাওয়া শেষ হয়ে গেলে, পরবর্তী খাবার দেওয়ার আগে খাবারের পাত্রটি কিছুক্ষণ খালি রাখা হয়।

২. বস্তুগত পরিবর্তন:

মুরগির খাবার পরিবর্তনের সময় একটি পর্যায়ক্রমিক পরিবর্তন থাকা উচিত এবং এই প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন হতে সাধারণত তিন দিন সময় লাগে। প্রথম দিনে ৭০% কাঁচা মুরগির খাবার ও ৩০% নতুন খাবার, দ্বিতীয় দিনে ৫০% কাঁচা মুরগির খাবার ও ৫০% নতুন খাবার এবং তৃতীয় দিনে ৩০% কাঁচা মুরগির খাবার ও ৭০% নতুন খাবার খাওয়ান। টানা ৪ দিন সম্পূর্ণভাবে নতুন খাবার খাওয়ান।

৩. দলবদ্ধভাবে খাওয়ানো:

অবশেষে, সবল ও দুর্বল দলে ভাগ করা এবং পুরুষ ও স্ত্রী মোরগকে আলাদাভাবে খাওয়ানো প্রয়োজন। পুরুষ মোরগের ক্ষেত্রে, খাদ্যের ঘনত্ব বাড়াতে হবে এবং খাদ্যে প্রোটিন ও লাইসিনের মাত্রা উন্নত করতে হবে। মোরগের বৃদ্ধির হার দ্রুত এবং তাদের খাদ্যের পুষ্টির চাহিদাও বেশি। পুষ্টি বৃদ্ধির উদ্দেশ্য হলো তাদের চাহিদা পূরণ করা, যাতে তাদের সময়ের আগেই বাজারে বিক্রি করা যায়।

৪. মুরগির খোপের বায়ুচলাচল ব্যবস্থা:

মুরগির ঘরের বায়ুচলাচলের অবস্থা ভালো, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে ঘরে পরিচলন বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা করা প্রয়োজন। ঘরের বাতাস সতেজ রাখতে শীতকালেও সঠিক বায়ুচলাচল প্রয়োজন। ভালো বায়ুচলাচল ব্যবস্থা সম্পন্ন মুরগির ঘরে মানুষ প্রবেশ করার পর ভ্যাপসা, দমবন্ধ করা বা দুর্গন্ধযুক্ত মনে হবে না।

৫. সঠিক ঘনত্ব:

ঘনত্ব অযৌক্তিক হলে, অন্যান্য খাদ্য ও ব্যবস্থাপনার কাজ ভালোভাবে করা হলেও অধিক ফলনশীল পাল তৈরি করা কঠিন হবে। প্রজননকালে সমতলে পালনের ক্ষেত্রে, ৭ থেকে ১২ সপ্তাহ বয়সে প্রতি বর্গমিটারে উপযুক্ত ঘনত্ব হলো ৮ থেকে ১০টি, ১৩ থেকে ১৬ সপ্তাহ বয়সে ৮ থেকে ৬টি এবং ১৭ থেকে ২০ সপ্তাহ বয়সে ৬ থেকে ৪টি।

৬. মানসিক চাপ কমান:

দৈনিক পরিচর্যার কাজ অবশ্যই কার্যপ্রণালী অনুসারে কঠোরভাবে পালন করতে হবে এবং বাহ্যিক প্রতিকূল কারণের হস্তক্ষেপ এড়িয়ে চলার চেষ্টা করতে হবে। মুরগি ধরার সময় অভদ্র আচরণ করবেন না। টিকা দেওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। মুরগির পালের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশ যাতে ব্যাহত না হয়, সেজন্য উজ্জ্বল রঙের পোশাক পরে হঠাৎ করে পালের সামনে উপস্থিত হবেন না।