মুরগির খামারের উপর আর্দ্রতার প্রভাব!

২. উপযুক্ত আর্দ্রতা

আর্দ্রতা হলো আপেক্ষিক এর সংক্ষিপ্ত রূপ।আর্দ্রতাযা বাতাসে থাকা জলের পরিমাণকে বোঝায়, মাটির ভেজা ভাবকে নয়। আর্দ্রতা শুধু তাপমাত্রার সাথেই সম্পর্কিত নয়, বরং বায়ুচলাচলের সাথেও সম্পর্কিত।

যখন বায়ুচলাচলের হার স্থির থাকে, তখন মাটিতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা থাকলে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায়, আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং বায়ুর আর্দ্রতা বৃদ্ধি পায়; আর মাটিতে পর্যাপ্ত আর্দ্রতা না থাকলে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং বায়ুর আর্দ্রতা হ্রাস পায়।
উচ্চ তাপমাত্রার অর্থ উচ্চ আর্দ্রতা নয়, এবং নিম্ন তাপমাত্রার অর্থ নিম্ন আর্দ্রতাও নয়। উদাহরণস্বরূপ: গ্রীষ্মের সকালে, তাপমাত্রা কম থাকা সত্ত্বেও, মানুষের মনে হয় বাতাস খুব আর্দ্র। এর কারণ হলো, রাতে তাপমাত্রা কমে গেলে তা মাটিতে ছোট ছোট জলের ফোঁটায় ঘনীভূত হয়। যখন সূর্য ওঠে এবং তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বাড়তে থাকে, তখন এই ছোট জলের ফোঁটাগুলো ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হয়ে যায়, ফলে বাতাসের আর্দ্রতা বেড়ে যায়;
তবে, দুপুরে যখন তাপমাত্রা বেশি থাকে, তখন মাটিতে আর্দ্রতার অভাবে আর্দ্রতা কমে যায়।

বাড়ানো খুব কঠিনমুরগির ঘরের আর্দ্রতাশীতকালে ঘরের ভেতরে আর্দ্রতা বাড়ানোর জন্য তাপমাত্রা বাড়াতে হয়, যাতে মাটির ওপরের পানি বাষ্পীভূত হয়। কিন্তু এই বাষ্পীভবনের ফলে প্রচুর তাপশক্তি শোষিত হয় এবং ঘরের ভেতরের তাপমাত্রা কমে যায়।
শুধুমাত্র প্রচুর শক্তি খরচকারী ভালো হিটিং যন্ত্রপাতির মাধ্যমেই আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা উভয়ই নিশ্চিত করা যায়। তাই আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা হলো একজোড়া পরস্পরবিরোধী বিষয়। যদি আর্দ্রতা আদর্শ মাত্রায় পৌঁছাতে না পারে, তবে তা পূরণের জন্য তাপমাত্রা যথাযথভাবে কমানো যেতে পারে। তাপমাত্রা খুব বেশি এবং আর্দ্রতা খুব কম হলে, শুষ্ক মৌসুমে আর্দ্রতার দিকে অবশ্যই মনোযোগ দিতে হবে।

ব্রয়লারের উপর আর্দ্রতার প্রভাব এবং তার সমাধান: যদিও মুরগির জন্য আপেক্ষিক আর্দ্রতার প্রয়োজনীয়তা তাপমাত্রার মতো কঠোর নয়, তবে আর্দ্রতার চরম উচ্চ এবং নিম্ন মাত্রা মুরগির স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। বিশেষ করে পালনের প্রথম তিন দিনে, যদি ঘরের আপেক্ষিক আর্দ্রতা খুব কম (৩০% এর কম) হয়, এবং হ্যাচারির আপেক্ষিক আর্দ্রতা খুব বেশি (৭৫%) থাকে, তাহলে বাচ্চাগুলোর মানিয়ে নিতে অসুবিধা হয় এবং প্রায়শই পানির পাত্রের ভেতরে "স্নান" করার ঘটনা দেখা যায়। এর কারণ হলো, আপেক্ষিক আর্দ্রতা খুব কম এবং এর সাথে পালনের উচ্চ তাপমাত্রার ফলে বাচ্চার ত্বকের আর্দ্রতা দ্রুত বাষ্পীভূত হয়ে শুকিয়ে যায় এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের সাথে শরীরের আর্দ্রতাও প্রচুর পরিমাণে বেরিয়ে যায়, যার ফলে শীঘ্রই পানিশূন্যতা দেখা দেয়।

শরীরে জলের ঘাটতি পূরণের জন্য বেশি করে জল পান করা এবং স্যাঁতসেঁতে জায়গায় প্রবেশ করা প্রয়োজন।
এই ‘স্নান’ করার মতো অবস্থাটি আপেক্ষিক আর্দ্রতা খুব কম থাকার ইঙ্গিত দেয়, যা অত্যন্ত বিপজ্জনক। সামান্য আর্দ্রতার কারণেও কিছু মুরগি পানি শোষণ করতে গিয়ে পিষ্ট, ডুবে বা চাপে মারা যেতে পারে। অতিরিক্ত আর্দ্রতার ফলে ডায়রিয়া, বদহজম এবং এমনকি পানিশূন্যতাও হতে পারে।
টানা এক সপ্তাহ ধরে আপেক্ষিক আর্দ্রতা পর্যাপ্ত না থাকলে পা ও পায়ের আঙুলের চামড়া কুঁচকে যাবে, শুষ্ক, নিষ্প্রভ ও দুর্বল হয়ে পড়বে, ডিমের কুসুম ভালোভাবে শোষিত হবে না, অথবা অতিরিক্ত জলপানের কারণে ডায়রিয়া হবে এবং মৃত্যুহার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।
এই মৃত মুরগির ছানাগুলো সাধারণত সাধারণ মুরগির চেয়ে অনেক ছোট হয়, এদের পা থেঁতলানো ও শুকনো এবং মলদ্বার আঠালো থাকে।
বৃদ্ধি করার সর্বোত্তম উপায়মুরগির ঘরের আর্দ্রতাআর্দ্রতাযুক্ত এয়ার হিটার বা বয়লারের বাষ্প ব্যবহার করা যেতে পারে। স্প্রে গ্যাস দিয়ে গরম জল ছিটানো একটি আরও ভালো জরুরি পদ্ধতি।

তবে, শরৎকালের বর্ষাকালে বাচ্চা পালনের সময় আর্দ্রতা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা উচিত। আর্দ্রতা খুব বেশি হলে বাচ্চার পালক ভালোভাবে গজাবে না, শরীর অগোছালো হবে, ক্ষুধামন্দা দেখা দেবে এবং ব্যাকটেরিয়া ও পরজীবী সহজেই বংশবৃদ্ধি করে রোগের কারণ হবে। পালনের শেষ পর্যায়ে শরৎকালের বর্ষাকাল বা অপর্যাপ্ত বায়ুচলাচলের কারণে আর্দ্রতা খুব বেশি হলে ব্যাকটেরিয়া বংশবৃদ্ধি করবে, যার ফলে ঘরের ভেতরের বাতাসের মান খারাপ হবে এবং কক্সিডিওসিসের মতো সংক্রামক রোগ দেখা দেবে।
আর্দ্রতা কমানোর উপায়গুলো হলো: একটি হলো মাটির আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করা, এবং অন্যটি হলো তাপ নিরোধক ব্যবস্থার অধীনে বায়ুচলাচল বৃদ্ধি করা।
যখন তাপমাত্রা স্থির থাকে, তখন বায়ুচলাচল এবং আর্দ্রতার মধ্যেও একজোড়া পরস্পরবিরোধী সম্পর্ক বিদ্যমান থাকে: বেশি বায়ুচলাচল আর্দ্রতা কমিয়ে দেয়; কম বায়ুচলাচল আর্দ্রতা বাড়িয়ে দেয়। পরিশেষে, ব্রুডিংয়ের প্রথম সপ্তাহে আর্দ্রতা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ এবং মুরগির উপর এর একটি বড় প্রভাব রয়েছে। এটি কোনো ঐচ্ছিক সূচক নয়, বরং একটি অকাট্য সূচক যা উপেক্ষা করা যায় না।