পাড়ার মুরগি এবং ব্রয়লারের মধ্যে পার্থক্য কী?

1. বিভিন্ন ধরণের

বৃহৎ আকারের প্রজনন খামারে পালন করা মুরগিগুলিকে প্রধানত দুটি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়, কিছু মুরগি পাড়ার মুরগির অন্তর্গত, এবং কিছু মুরগির অন্তর্গতব্রয়লার মুরগি। দুই ধরণের মুরগির মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে এবং তাদের পালনের পদ্ধতিতেও অনেক পার্থক্য রয়েছে। পাড়ার মুরগি এবং ব্রয়লারের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল ব্রয়লাররা মূলত মাংস উৎপাদন করে, আর পাড়ার মুরগিরা মূলত ডিম পাড়ে।

সাধারণত, খামারে পালন করা ব্রয়লার মুরগি দেড় মাসের মধ্যে ছোট মুরগি থেকে বড় মুরগিতে পরিণত হতে পারে। ব্রয়লার মুরগি পালন একটি স্বল্পমেয়াদী চাষ প্রক্রিয়া যার খরচ দ্রুত পুনরুদ্ধার করা হয়। তবে, ব্রয়লার প্রজননের ক্ষেত্রেও অনেক ঝুঁকি রয়েছে। দ্রুত বৃদ্ধির কারণে, সঠিকভাবে পরিচালনা না করা হলে মহামারী দেখা দেওয়া সহজ। তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, মুরগি ডিম পাড়ার মুরগির তুলনায় ব্যবস্থাপনা বেশি সতর্ক।

ব্রয়লার মুরগির তুলনায়, ডিম পাড়ার মুরগি দীর্ঘদিন ধরে লালন-পালন করা হয়ে আসছে এবং ব্রয়লারের মতো রোগ-ব্যাধির জন্য এতটা সংবেদনশীল নয়, কারণ ব্রয়লার এবং ডিম পাড়ার মুরগির খাবার ভিন্ন ভিন্ন প্রজননের কারণে ভিন্ন। ব্রয়লারের খাবার মুরগির দ্রুত বড় হওয়া এবং ওজন বাড়ানোর জন্য উৎসর্গীকৃত, অন্যদিকে ডিম পাড়ার মুরগির খাবার মুরগিকে আরও বেশি ডিম পাড়ার উপর জোর দেয় - আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এতে ব্রয়লারের খাবারের মতো খুব বেশি চর্বি থাকা উচিত নয়, কারণ চর্বি অনেক বেশি, এবং মুরগি ডিম পাড়াবে না।

2. খাওয়ানোর সময়

১. প্রজনন সময়ব্রয়লার মুরগিতুলনামূলকভাবে ছোট, এবং জবাইয়ের ওজন প্রায় 1.5-2 কেজি।

২. পাড়ার মুরগি সাধারণত প্রায় ২১ সপ্তাহ বয়সে ডিম পাড়তে শুরু করে এবং ৭২ সপ্তাহ বয়সের পরে ডিম উৎপাদনের হার কমে যায় এবং এগুলি নির্মূল করার কথা বিবেচনা করা যেতে পারে।

৩. খাওয়ানো

১. ব্রয়লার ফিড সাধারণত পেললেট আকারের হয়, এবং এতে উচ্চ শক্তি এবং প্রোটিনের প্রয়োজন হয় এবং ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সঠিকভাবে যোগ করা প্রয়োজন।

৩. ডিম পাড়ার মুরগির খাবার সাধারণত পাউডার দিয়ে তৈরি হয় এবং মুরগির বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, মিথিওনিন এবং ভিটামিনের সংযোজনের দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

ব্রয়লারমুরগি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলকভাবে কম থাকে এবং সহজেই অসুস্থ হয়, অন্যদিকে পাড়ার মুরগি ব্রয়লারের মতো দ্রুত বৃদ্ধি পায় না, তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে এবং সহজেই অসুস্থ হয় না।